今日房縣網訊? 通訊員 袁新乾 胡心月 報道：民以食為天，食以“安”為先。校園食品安全關乎學生的健康成長，關系千萬個家庭幸福，房縣沙河鄉多舉措筑牢食品安全防線，守護師生舌尖上的安全。
? ? 以督導檢查夯實食品安全責任
? ? 房縣市場監督管理局聯合相關部門多次來沙河鄉中小學督導檢查學校食堂。檢查堅決做到不發通知、不打招呼、直插現場，調研學校食堂常態化管理是否規范。重點督查食材采購與存儲、環境衛生、餐具消毒、食品留樣等環節，發現問題當場下達整改告知書，督促學校抓好整改落實。
? ? ?以教育培訓規范學校食堂管理
? ? 沙河鄉中心學校校堅持每月組織一次食品安全培訓，培訓重點圍繞食品安全知識、食品制售規范程序、食品安全法律法規進行。要求堅持抓好食品原料采購、驗收、加工、存儲、銷售、留樣等環節的管理，確保各項安全制度落實。同時，持續加強對學生文明用餐的教育，落實“光盤行動”。
? ? 以制度建設提升食品安全監管能效
? ? 房縣教育局要求各個學校要建立健全食品安全管理制度，落實學校食品安全管理主體責任和食品安全校長責任制，一崗雙責,加強學校食堂管理。每個學校配備專職食品安全管理人員,明確各崗位從業人員職責,定期開展食堂食品安全自查。建好制度、抓好落實,徹底排查和消除食品安全隱患,防止食品安全事故的發生。
