今日房縣網(wǎng)訊 記者 何賽男 劉鵬飛 通訊員 謝龍爽 報道：5月8日，我縣在窯淮鎮(zhèn)舉辦首屆“萬名職工 百名標兵”技能大賽系列活動之綠茶制作技能競賽，來自全縣各地28名炒茶選手齊聚一堂，以茶會友，同場競技，切磋窯淮野茶手工炒制技藝。

開幕儀式后，28名制茶高手分兩輪進行“手工茶制作”比拼。在比賽現(xiàn)場，記者看到，每輪炒茶選手身著加工服在規(guī)定時間內(nèi)嚴格按照卷曲綠茶手工流程操作，殺青、揉捻、毛火、炒干、提香依次進行。殺青環(huán)節(jié)，隨著新鮮茶葉不斷被加熱翻炒，茶葉的清香由內(nèi)而外散發(fā)出來。炒茶中，時機和炒茶手法為重點、難點，需要炒茶者高超的技藝，從鮮葉到干茶，全靠一雙手控制，選手們在制茶鍋上來回撈灑、揉捏，以高超的技術(shù)，贏得了現(xiàn)場觀眾頻頻點贊。

評審環(huán)節(jié)中，茶葉評審專家通過查看，根據(jù)衛(wèi)生、鍋溫、殺青方法、殺青程度等內(nèi)容進行不同打分，最后在評茶區(qū)對選手作品的外形、湯色、香氣、滋味、葉底等五個方面逐一評分，最終評出炒茶名次。

雖然天氣炎熱，個個大汗淋漓，在近兩個小時的激烈角逐中，他們收獲了快樂，提高了采茶技能。比賽結(jié)束，按照比賽規(guī)則，綜合現(xiàn)場表現(xiàn)與茶葉質(zhì)量，最終評出一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名。

參賽獲得第一名獎項的選手陳裕海告訴記者：在這次大賽中取得了比較好的名次，他認為這個大賽的意義比較深遠，對房縣的茶葉生產(chǎn)以及對茶葉以后走出全國起到積極推進的作用。

據(jù)了解，此次手工采茶制茶技能大賽由縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、縣總工會、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣融媒體中心、窯淮鎮(zhèn)人民政府主辦，湖北雙峰茶業(yè)有限責任公司承辦，旨在弘揚和傳承工匠精神，引領(lǐng)廣大企業(yè)和茶業(yè)人員形成比、學(xué)、趕、超的競技氛圍，提升全縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新驅(qū)動力。

縣總工會黨組書記、常務(wù)副主席林發(fā)偉說：這次在房縣窯淮鎮(zhèn)舉辦全縣綠茶制作技能競賽，為房縣茶葉產(chǎn)業(yè)職工提供展示精湛技能和相互切磋的平臺，進一步提升了我縣茶葉生產(chǎn)能力和質(zhì)量水平，既是對傳統(tǒng)茶葉加工工藝和優(yōu)秀文化的傳承與發(fā)揚，也是對茶葉行業(yè)工匠精神的凝練與呼喚，讓“小樹葉、大產(chǎn)業(yè)”奠定鄉(xiāng)村振興的堅實基礎(chǔ)。