今日房縣網(wǎng)訊 通訊員 陳玉田 姚國銀 報道：為全力保障廣大師生用餐安全，姚坪鄉(xiāng)政府聯(lián)合化龍市場監(jiān)管所，對全鄉(xiāng)學(xué)校食堂以及校園周邊的食品經(jīng)營主體開展“拉網(wǎng)式”食品安全專項檢查。

在學(xué)校食堂中對關(guān)鍵部位、關(guān)鍵設(shè)施設(shè)備、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行重點檢查，加工和用餐場所是否全面清掃；清洗、消毒、貯存、冷藏冷凍、餐用具清洗等設(shè)施設(shè)備是否檢修到位，設(shè)施設(shè)備能否有效運轉(zhuǎn)；是否存在不合格庫存食品；全面掌握從業(yè)人員動態(tài)信息，新上崗的人員是否進行培訓(xùn)、健康證件是否齊全。同時督促學(xué)校嚴格落實食品安全校長（園長）負責制和學(xué)校相關(guān)負責人陪餐制度，落實主體責任，制止餐飲浪費。

在學(xué)校周邊食品經(jīng)營主體檢查中，對保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)等食品為重點檢查品類，以商家證照公示、食品原料采購貯存、加工制作、環(huán)境餐具消毒等方面的情況為重點方向，檢查是否有假冒偽劣、過期變質(zhì)、以次充好和“三無”食品，同時檢查商家是否落實燃氣“三件套”設(shè)施配置。

下一步，我鄉(xiāng)將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)督檢查力度，有效消除食品安全風(fēng)險，同時加強師生食品安全教育，提升學(xué)生食品安全意識和自我保護能力，切實筑牢校園食品安全防線。