今日房縣網(wǎng)訊? ?記者? 代世旭 ?魯一帆 報(bào)道：重陽已過，又到了釀制黃酒的時(shí)節(jié)。大木廠鎮(zhèn)五谷廟村村民張洪勤又開始了今秋的忙碌，釀造黃酒，喜迎收獲。

在位于209國(guó)道旁的這個(gè)小院子里，彌漫著濃濃的酒香。這一段時(shí)間，張洪勤一直在小院里忙碌，清洗灶具，準(zhǔn)備原材料，為釀造黃酒做準(zhǔn)備。

大木廠鎮(zhèn)五谷廟村村民 ??張洪勤說：“截止現(xiàn)在已經(jīng)做了兩萬斤，從訂單來看是先接收了兩萬斤的訂單，今年計(jì)劃要做到三萬斤。”

前些年，張洪勤一直在外地發(fā)展，從事汽配經(jīng)營(yíng)等行業(yè)。工作之余，她發(fā)現(xiàn)房縣黃酒受到了身邊朋友的親睞，每次回到村里，都會(huì)幫朋友***家鄉(xiāng)的黃酒。時(shí)間長(zhǎng)了，她漸漸也有了自已的銷售渠道。2021年，懷著對(duì)家鄉(xiāng)的情懷，她回到了村里，開始自已釀造地道的房縣黃酒。

大木廠鎮(zhèn)五谷廟村村民 張洪勤告訴記者，剛好自己有場(chǎng)地，再加上鄉(xiāng)村振興也在大力推廣黃酒，所以我從去年回來著手以（釀造黃酒）為主。

目前，張洪勤的黃酒銷售市場(chǎng)主要在武漢等地區(qū)。由于嚴(yán)把質(zhì)量，規(guī)范化生產(chǎn)，銷售一直不錯(cuò)。

張洪勤向記者介紹，最主要銷往武漢，朋友都在武漢，有一定的銷售渠道。預(yù)計(jì)銷售到三萬斤，市場(chǎng)價(jià)12元一斤。

家鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)為釀造黃酒提供了良好的外部環(huán)境。張洪勤的想法是，在發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，把特色民居、民宿等配套設(shè)施逐步發(fā)展起來。

張洪勤說：“今年50歲差不多退休了，想回村回鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)也適合宜居，占地幾十畝，院子里有井水，我想主打以“黃酒養(yǎng)生”為主，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)把這個(gè)黃酒做起來。”