湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 饒揚(yáng)燦 通訊員 李家亮 杜達(dá)巍 報(bào)道：到房縣品西關(guān)印象！2020年底，貫通鄂豫川陜的古鹽道以嶄新面貌再次熱鬧起來(lái)。
房縣西關(guān)老街文旅有限公司董事長(zhǎng)羅良策介紹，西關(guān)印象的前身是房縣西關(guān)街，始建于唐，成于宋元，盛于明清，是一條有著數(shù)百年歷史的茶鹽古道。時(shí)光更迭，昔日繁華的西關(guān)街逐漸變成危舊房集中區(qū)，該縣2017年啟動(dòng)修復(fù)工程，“西關(guān)印象運(yùn)行一年多來(lái)，接待游客500多萬(wàn)人次，旅游綜合收入達(dá)1.05億元，獲評(píng)3A景區(qū)及‘湖北省旅游名街’。”
詩(shī)經(jīng)文化串珠成線
穿行古街，仿佛走入時(shí)光隧道。
西關(guān)印象迎賓廣場(chǎng)，一座復(fù)制的銅鑄巨型“兮甲盤(pán)”引人注目。國(guó)寶“兮甲盤(pán)”是尹吉甫的遺物，內(nèi)底鑄銘文133字，記述西周太師尹吉甫（《詩(shī)經(jīng)》的總編纂者）遵天子之命征伐嚴(yán)允，獲得戰(zhàn)功而受賞賜一事。
沿著古色古香的街巷一路走去，濃郁的詩(shī)經(jīng)文化撲面而來(lái)：采薇廣場(chǎng)，取自《詩(shī)經(jīng)·小雅·采薇》“采薇采薇，薇亦作止”；關(guān)雎廣場(chǎng)，取自《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·周南》“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲；窈窕淑女，君子好逑”；鹿鳴廣場(chǎng)，取自《詩(shī)經(jīng)·小雅·鹿鳴》“呦呦鹿鳴，食野之蘋(píng)”……
街街有名字，巷巷有故事。每一個(gè)名字的背后，皆隱藏有美妙的“詩(shī)經(jīng)文化”。
街口怡程酒店以東的子佩路，取自《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)·子衿》“青青子佩，悠悠我思”，子衿為漢民族布衣服飾；佩，系在衣帶上的裝飾品，寓意金玉良言，體現(xiàn)西關(guān)老街美好的詩(shī)意生活。位于藥王館以北的蒹葭巷，出自《詩(shī)經(jīng)·秦風(fēng)·蒹葭》“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方”，蒹葭，即蘆葦，此處取名蒹葭巷，既代表美好的意境，又代表婉約的愛(ài)情之美。土城門(mén)以西的鶴鳴路，取自《詩(shī)經(jīng)·小雅·鶴鳴》“鶴鳴于九皋，聲聞?dòng)谝啊ｔ~(yú)潛在淵，或在于渚”，廣袤的荒野聽(tīng)到鶴鳴聲震動(dòng)四野高入云霄，寓招賢納士之意……
煮熱一壺房縣黃酒
走近西關(guān)印象內(nèi)的房縣黃酒工坊，酒香撲面，一撥撥游客進(jìn)去品嘗黃酒的甘醇馨香，體驗(yàn)千年的傳統(tǒng)釀造技藝。
據(jù)考證，西周時(shí)期，房縣黃酒就已成為“封疆御酒”。公元前827年，房陵（今房縣）人尹吉甫，作為楚使者出使周，帶房陵自產(chǎn)的“白茅”（黃酒）獻(xiàn)給周宣王，當(dāng)?shù)铋_(kāi)壇，滿殿飄香，周宣王嘗了一口，大贊其美，遂封為“封疆御酒”。
《詩(shī)經(jīng)》中有70多處詩(shī)句記述了房縣先民們種稻、釀酒、飲酒的民風(fēng)民俗。其中，多處記載了房陵黃酒：《詩(shī)經(jīng)·小雅·伐木》中有“伐木滸滸，醑酒有黃”；《早麓》中有“瑟彼玉纘，黃流在中”；《南有嘉魚(yú)》中有“南方有好魚(yú)，群之游水中，主人有好酒，宴會(huì)賓客樂(lè)無(wú)比”的勸酒歌。
千百年來(lái)，《詩(shī)經(jīng)》多個(gè)篇章一直在房縣民間傳唱，家家釀造黃酒，宴請(qǐng)親朋好友，一碗香醇的黃酒，最能代表房縣人質(zhì)樸的祝福。
2014年，房縣把黃酒產(chǎn)業(yè)確定為全縣農(nóng)業(yè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，制定黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，致力打造釀酒發(fā)酵百億產(chǎn)業(yè)集群，煮熱一壺房縣黃酒。
統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，該縣對(duì)黃酒小作坊的生產(chǎn)設(shè)施、制作工藝、安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行界定與規(guī)范，并且統(tǒng)一原料、釀造工藝、釀酒器具、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、包裝標(biāo)識(shí)、品牌宣傳等。
“目前，全縣共有黃酒生產(chǎn)企業(yè)12家，黃酒作坊2450戶，從業(yè)人員1.6萬(wàn)人，全縣黃酒總產(chǎn)量7.35萬(wàn)噸，黃酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值27億元。”房縣黃酒與發(fā)酵產(chǎn)業(yè)中心主任崔路露介紹。
