“紅傘傘，白桿桿

吃完一起

躺板板……”

眼下又進(jìn)入吃野生菌的好時(shí)節(jié)

不少野生菌愛好者

早就翹首以盼

不過

野生菌雖然美味

卻也“暗藏殺機(jī)"

前段時(shí)間，網(wǎng)友制作的

#云南吃毒蘑菇中毒順口溜#

登上熱搜

小編也提醒大家

不采摘、不食用、不制售野生蘑菇！

我國目前已知蘑菇大概有4000種，其中有毒蘑菇435種，且分布廣泛。其中，絕大部分含毒素較少的蘑菇在經(jīng)過處理后可食用，具強(qiáng)毒性的蘑菇有30余種，劇毒性的至少有16種。

毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，主要有惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等，嚴(yán)重者可致死亡。食用毒蘑菇中毒癥狀嚴(yán)重，發(fā)病急，死亡率高。

人們對(duì)野生毒蘑菇有一些常見的誤解，還有一些鑒別毒蘑菇的土方法，其實(shí)這些方法并不靠譜。

預(yù)防野生蘑菇中毒的根本辦法是

不采食、購買野生蘑菇

以免發(fā)生意外

危害身體健康甚至生命安全

不采摘?

不要隨意采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇、野生植物等。

不購買?

勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。

不食用?

為避免食物中毒，家庭要慎食野生蘑菇。食品生產(chǎn)經(jīng)營者要加強(qiáng)管理，要嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān)，不得采購、加工、烹飪來源不明的、不常見的、可能有毒有害的野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。

誤食毒蘑菇后怎么辦？

如果食用野生蘑菇后，出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似毒蘑菇中毒癥狀，首先應(yīng)盡快到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受治療，立即采取催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法迅速排除毒素，并保留好毒蘑菇樣品以供醫(yī)生救治參考。

常見的毒蘑菇

（點(diǎn)擊查看大圖）

小心辨別毒蘑菇

別拿生命開玩笑

路邊的毒蘑菇

你不要采！