今日房縣網(wǎng)訊? 通訊員 柯勇 報道：初春三月，春意盎然。走進(jìn)房縣城關(guān)鎮(zhèn)三海村，在10個種植大棚里一朵朵形似羊肚的珍貴菌菇正在破土而出，長勢喜人,來自村里務(wù)工的留守婦女們小心翼翼地采摘著新鮮成熟的羊肚菌菇，一派繁忙豐收的景象映入眼簾。

說起羊肚菌，鄧平打開了話匣子。種植羊肚菌之前，他常年在外打工，每年拿不了多少錢回家，于是產(chǎn)生回家創(chuàng)業(yè)的念頭。2017年一向愛學(xué)習(xí)、愛鉆研，也很勤奮他，在網(wǎng)上開始了解、查詢其他菌菇的特點和價格，幾經(jīng)篩選后，“相中”了羊肚菌。人工栽培羊肚菌具有成本低、風(fēng)險小、周期短、見效快、易保存等特點，一般都是在秋冬季栽培，生產(chǎn)周期為4至5個月，可做成鮮貨和干貨兩種，加之這種菌的種植技術(shù)門檻相對沒那么高，省內(nèi)的種植規(guī)模也不是特別大，而且我們這里的氣候也非常適宜羊肚菌的生長。

說干就干，他坐的是最便宜的車，路上吃的是方便面，多次到神農(nóng)架松柏鎮(zhèn)種植戶家中拜師學(xué)藝，學(xué)成歸來就在自家的1.7畝水田開始摸索試種羊肚菌，第二年春天，看著大棚里一棵棵羊肚菌穿破土層、長勢不錯，鄧平喜出望外，一顆懸著的心終于落了下來。當(dāng)年畝產(chǎn)值均可達(dá)3.6萬元，除去苗種費用等，每畝純收入達(dá)3萬余元。?

“大一點的羊肚菌剛采完，小一點的又長了出來，一茬接一茬，一直可以采收到4、5月份。這不羊肚菌種植大棚，今年羊肚菌長勢喜人，個頭大、色澤好，價格也不錯，按照鮮菌80-100元/斤，干菌800-1000元/斤的價格，可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益10萬左右，刨去人工、菌種、營養(yǎng)包、防曬網(wǎng)等各類投入，能獲得8萬余元純利潤。羊肚菌種植是在每年的11月進(jìn)行，來年的二三月采摘，大棚還可以用來種植其它農(nóng)作物，收益還能再翻一番。”鄧平穿著一雙黑色高筒雨鞋，小心地穿梭在有些濕漉泥濘的田埂上，一邊查看著羊肚菌的生長情況，一邊介紹說。

“我們聽說這里有羊肚菌到就過來看看，也買上一些，它的藥用價值和養(yǎng)生都好，燒湯、燉肉兩樣都很好。”鄰村村民劉大爺說：“新鮮羊肚菌，足有成年人半只手掌大小。烘干后尺寸縮小一半，但香味會更加濃郁，保存及銷售的周期也延長了。”鄧平高興地告訴筆者，“我們這段時間采摘的羊肚菌一部分賣給本地的餐飲店，一部分通過電商、微信等平臺銷售到上海、廣東、陜西等地，目前已采摘三茬，銷售了300多公斤，收入6萬多元。當(dāng)天沒有賣完的就制作成干貨。”

據(jù)悉，羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，由于它的菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚，故名羊肚菌，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)、谷氨酸及20多種氨基酸，其性平味甘，有益腸胃、消化助食和化痰理氣之功效，在眾多食用菌品種中其功能齊全，是難得的山珍貢品。

“幸福都是奮斗出來的，只要心里會盤算、手上有活干，甜蜜日子一定就在眼前。”談著今后的發(fā)展思路，鄧平胸有成竹地說：“巧借鄉(xiāng)村振興發(fā)展的東風(fēng)，打算在產(chǎn)品精深加工、包裝、技術(shù)推廣上做‘文章’，不斷開發(fā)生產(chǎn)特色優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，搭建線上線下的立體銷售網(wǎng)絡(luò)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造供應(yīng)鏈、提高產(chǎn)品附加值，在家庭農(nóng)場式發(fā)展壯大的同時，愿意把經(jīng)驗和技術(shù)分享給有意向種植的群眾，帶領(lǐng)大家一起發(fā)家致富。”