今日房縣網訊 通訊員 代濤 報道：為切實履行工商部門對流通環節現場制售食品行為的監管職責，及時排查并消除食品安全隱患，確保人民群眾身體健康和生命安全，從5月中旬開始，房縣工商局在全縣范圍內啟動了集中開展流通環節現場制售食品安全專項整治“夏季行動”。
宣傳力度“廣”，強化責任意識。該局突出對現場制售食品經營戶法律法規的宣傳力度，督促經營戶強化食品安全第一責任人意識，自覺執行自律制度，防控食品安全風險。同時，積極組織干部認真學習《湖北省工商系統現場制售食品行為監督管理辦法（試行）》等規范，進一步明確監管范圍，落實監管責任，提升監管效能。
巡查力度“大”，強化經營自律。該局要求各單位結合轄區實際，加強對校園及周邊、景區、農村、城鄉結合部等重點部位現場制售食品經營戶的巡查，重點檢查經營戶主體資格是否合法，是否落實食品及原料進貨查驗、記錄制度，是否依法并按規范加工、貯存、銷售食品及管理、使用食品添加劑，從業人員是否持有有效健康證明等。同時，積極督促現場制售食品經營戶履行食品安全法定責任和義務，強化食品經營自律。
監測力度“強”，強化“靶向”定位。該局將對節令食品品種、現場制售食品和特色食品的“靶向式”抽檢，以及對散裝食品的快速檢測。經抽樣檢驗不合格的食品及時責令暫停銷售，依法查處并追溯食品來源，依照有關規定酌情通報相關單位或組織市場清查。同時，嚴厲打擊非法添加非食用物質、濫用食品添加劑及經營過期變質、“三無”食品等違法行為，對涉嫌犯罪的應及時移送司法機關處理。
督導力度“深”，強化工作實效。該局結合二季度食品安全監管“一季一考評”工作，加強對現場制售食品行為監管中的突出問題和一線監管人員履職情況的督辦檢查，分別從完善領導責任制、指導責任制、屬地監管責任制、建立長效機制等方面入手，有效促進各單位深入推進“夏季行動”的實施，確保專項整治工作落到實處。
