今日房縣網訊 記者 宋錢 陳銳 報道：高粱釀酒產業是中壩鄉最具特色的傳統產業之一，中壩大曲酒利用糯高粱，古法釀造，口感純正，回味甘醇，在整個十堰地區也小有名氣。
中壩大曲酒，之所有深受消費者喜愛，高粱是選自本地糯高粱，而做酒曲的小麥則是適合當地氣候的有機小麥，所以才能釀造出甘醇的中壩大曲酒。
為全力打造中壩“大曲灑特色鄉鎮”，持續做大做強房縣中壩大曲地理性標志品牌效益，促進高粱釀酒產業蓬勃發展，中壩鄉黨委政府確定了以打造“白酒特色小鎮”為主線，構建“山上有竹、坡上有煙、地里有梁（高粱）、棚里有菌、戶里有酒、村上有景”的六有產業發展格局。強抓技術培訓，抽派高粱種植業務能力強的農技、農機干部在各村蹲點進行技術指導，還引進了產量高、品質優的高粱品種，并邀請縣農業農村局對高粱種植技術進行培訓，不斷提升產量和品質。強抓示范辦點，在全鄉種植高粱2000畝，打造胡家灣、馬家嘴、拿魚溝3個集中連片產業基地，通過示范帶動，有力推進了全鄉高粱種植產業的標準化、規模化。嚴抓考核獎懲，中壩大曲酒小微產業園開建以來，鄉政府專門出臺《房縣中壩鄉大曲酒產業發展獎勵辦法》，對達到扶持條件的農戶進行獎勵。
