今日房縣網訊 記者 陳銳 報道：近年來，在中壩鄉黨委政府的引導下，中壩大曲不僅走出深山，成為當地群眾增收致富的一項特色產業，也逐漸行成了高梁種植、大曲酒釀造、銷售的完整產業鏈。
中壩鄉中壩村有悠久的白酒釀造歷史，幾乎家家戶戶都會釀造大曲白酒。在精準脫貧實施之前，大部分群眾以種糧、種煙和外出務工維持生計，群眾收入普遍較低。
稅務局駐中壩鄉中壩村精準脫貧工作隊長高良軍說：“2015年我們稅務局工作隊進入中壩村以來，通過了解中壩村（產業）涉及兩大塊，一是煙葉種植，二是種植業和務工。”
2016年，稅務局駐中壩村扶貧工作隊，提出將發展大曲酒確定為中壩村主導產業的建議，得到了中壩鄉黨委、政府的支持，并在全鄉進行了推廣。
高良軍說：“2016年我們通過走訪農戶，發現中壩（村）還有潛力可挖。什么潛力呢？就是大曲酒的潛力，因為我們中壩村很多老百姓都會釀造大曲酒。我們通過調研后，我們給鄉政府匯報后，鄉政府拿出了主導意見，并從2016年下半年開始實施大曲酒（釀造）產業。”
為進一步做強中壩大曲酒品牌，中壩鄉黨委政府在全鄉推廣高梁酒釀造和高梁種植，進一步延伸產業鏈。經過幾年的發展，中壩村高梁酒的產量就達到了20余萬斤，建成了大型白酒?釀造車間1座，發展年產酒1000斤以上大戶12家，帶動了100余戶群眾通過釀酒致富。
2017年，有多年釀酒經驗的中壩村村民柯尊華，開始在家釀造高梁酒，當年就實現了收入翻翻。
中壩村村一組民柯尊華說：“現在鄉政府打造釀酒產業，（號召）每家每戶做酒。（釀酒）比種糧食劃算，一年要是做個萬把斤的酒，可以賣個幾萬元，比賣糧食劃算多了，（收入）最少要翻翻。”
2019年，柯尊華又流轉土地120畝，種植糯高梁、釀制高粱酒，當年就收獲高梁6萬斤，實現高粱銷售收入8萬多元，高梁酒銷售收入1.8萬元；儲存4000余斤高梁酒銷售后又將為他帶來至少25萬元的收入。
為了讓中壩大曲酒走出深山，中壩村還在西關印象開設了門店，僅十一假期就幫群眾銷售白酒1萬多斤。
據了解，今年僅中壩鄉中壩、下壩、寶石、龍駒山、龍灘、天鵝村7個白酒釀制大村已發展高梁1097畝，出產高粱8.9萬余斤，釀造白酒30.5萬余斤，產值9百余萬元。中壩大曲不僅走出深山，也成為了當地群眾增收致富的一項特色產業。
