今日房縣網訊 記者 ?孫波 報道：房縣23號舉辦消費扶貧現場對接會后，房縣餐飲協會當即表示，將全力支持脫貧攻堅。26號，房縣餐飲協會走進房縣源聚兔業，與肉兔養殖企業深入對接，表示將用實際行動支持房縣肉兔產業做大做強，為脫貧攻堅貢獻餐飲企業力量。
房縣餐飲協會會長劉世明一行先后深入源聚兔業種兔車間和育肥車間，詳細了解肉兔養殖流程，現場品嘗用肉兔加工的麻辣兔頭、風干兔肉、烤兔肉、鹵兔肉等菜品，與源聚兔業深入探討兔肉菜品開發、市場開發等，并就深入合作進行交流。
房縣餐飲協會各會員企業認為，兔肉是一種高蛋白低脂肪的優秀食材，兔肉菜品推向市場以后，必將受到消費者歡迎。他們紛紛表示，將以消費者需求和喜好為導向，立即投入到兔肉菜品開發工作中來，力爭開發出品種多樣、風味獨特的兔肉菜品，讓更多的消費者樂于選擇消費兔肉，以此擴大兔肉在房縣的消費量，幫助解決肉兔銷售難題，實現肉兔養殖企業和餐飲企業共贏。
